Aquest tipus d'arròs és una varietat d'arròs de gra llarg semblant a
l'arròs integral. Només el color de la pellofa és vermell, violeta o
marró castany.
L'arròs vermell és una font de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B), fibra, ferro i calci.
Per fer la recepta necessitem: arròs vermell (75g per persona), xampinyons, una ceba tofu i maionesa.
Preparació:
En primer lloc posem una olla al foc amb aigua i un poc de sal per bullir l'arròs.
Per altra part, posem un poc d'oli dins una pella i hi sofregim la ceba i els xampinyons. Us aconsell posar poc oli perquè amb l'aigua dels xampinyons ja basta. Quan és gairebé cuit hi afegim el tofu tallat en quadrats i ja ho tenim llest.
Ens queda mesclar l'arròs dins el sofregit i afegir-hi una cullerada de maionesa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada