El que he fet és un gelat de vainilla amb oreo, fet amb la
Thermomix.
Ingredients:
250g de llet
250g de nata per muntar
150g de sucre
3 vermells d’ou (guardar el blanc)
1 beina de vainilla
30g de Maizena
Mini Oreo
Preparació
En primer lloc posem la papallona de la
Thermomix dins el congelador. Per fer-lo la nata ha de ser ben freda.
Posem dins el pot de la Thermomix la llet, la
sucre, els vermells d’ou i la Maizena. A continuació obrim la beina de vainilla
per la meitat i la rasquem. Tapem el pot i ho programem. 90º, 7
minuts, velocitat 4.
Quan tenim la crema ho posem dins un bol i ho
deixem refredar, aproximadament una hora. Mentre, s’ha de fer el pot ben net i
deixar-lo eixugar.
Una vegada la crema sigui freda, muntem la nata amb la papallona. Posem la
nata dins el pot i programem velocitat 3 ½ fins que estigui muntada.
Finalment afegim la crema, ja freda, dins el
pot i la meitat dels blancs dels ous. Ho programem a velocitat 3 ½ uns 5 segons
perquè quedi ben mesclat.
Ja ho tenim tot apunt, només ens queda
abocar-ho dins un recipient adequat, afegir-hi unes quantes mini Oreo i
congelar-ho, mínim 3 hores.
Cal treure-ho 15 minuts abans de servir.
Aquest n'és el resultat. Boníssim!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada